大牌人妻法國大暴走

嫁出國前，我在台灣真的就是一個大媽寶

不會用洗衣機、不會煮飯、不會做家事、不是公主單純只是有病的那種嬌嬌女🤪

但人啊～不見過世面不經一番磨練永遠都不知道自己的能耐在哪裡

出國後才知道原來外國人沒有天天在外食

這裡也買不到家鄉味，想吃什麼不好意思喔～

自！己！煮！

雙手萬能自己要學會照顧自己！

自己的胃也要靠自己顧

台灣的料理就要用台灣的鍋子才是最上手的

今天要跟大家介紹我用了近半年的好鍋子

我一直在尋尋覓覓像ZAWA鈦讚料理鍋這個造型的鍋具

就很像我在台灣時最愛吃的石頭火鍋一樣

鍋深、大口徑、不會太重，重點是！要耐長時間燉煮的好鍋子

然後我就遇到了ZAWA

這款是瓷晶系列 雙耳料理鍋 28cm

淨重1180g 強化玻璃蓋720g

有附強化玻璃蓋，使用時查看鍋內食材的清形，不用開蓋好方便

我很喜歡鍋耳一體成型的設計，更好看而且也更容易清洗、不卡垢

這款料理鍋是特殊陶晶瓷表層，摸起來有點粗粗的耐刮效果更好

陶晶瓷導熱效果更佳而且有防沾效果，表層厚實有一種更耐用耐操的感覺

不過請不要用鐵鏟和是湯匙刮鍋啊～～

請用木鏟或矽膠鏟才不會傷鍋子哦！

ZAWA鈦讚鍋都是MIT台灣製造

通過美國FDA、歐盟及SGS食品級無毒認證，不含鐵氟龍（PTFE/PFOA/PFOS）

不須開鍋或養鍋，好清理好保養更容易上手使用

導熱快縮短烹煮時間，不沾底可以減少用油，更健康

冬天就是要吃鍋啊～不然咧？

俺吃火鍋就是要澎湃，雖然在國外真的火鍋料不是很好買

親友來就準備這鍋嚇死他們！哈哈哈～

透明鍋蓋可以看到火鍋在煮，好療癒也比較容易顧火

姐和喬納酥自己整修民宿

我後來還把鍋子拿到工地去吃火鍋，吃貨的胃非常堅持😂

在台灣的你們最近很流行露營，這個鍋子就超適合帶出門的啦～

我po在限動上網友都笑說：「這工地餐也太豪華了吧～😂」

總之啊自己煮火鍋用料和衛生最安心啦～～

當然鍋子也可以拿來煮湯煮粥，燉煮類的都適合

一鍋多用

姐最近剛開刀完出院後就給自己燉人蔘山藥雞湯

燉雞湯其實真的超簡單

材料全都丟下去小火燉個50分到一小時就可以了

材料如下：

雞腿肉（川燙）、山藥、蒜、蔥、人蔘藥包、料理酒或米酒、鹽，也可以加蘿蔔（姐在國外不好買到白蘿蔔，所以用口感接近的蕪菁代替，你不加也可以因為已經有山藥了，我加了只是單純想把放了好多天的蕪菁煮一煮而已）

材料通通丟下去就對啦～～

小火燉50分到一小時

大功告成！👍🏻自己的身體自己顧

人在異鄉不能當媽寶也要自立自強啊～

呼呼呼～看看這家常紅燒牛肉，姐參考阿基師的作法滴～～

材料有：

牛腱或牛腩、紅蘿蔔、白蘿蔔（姐用蕪菁）、蔥2支、醬油、番茄醬

首先，牛肉不用切整塊用薑和蔥小火燉1小時  

燉完之後把牛肉切成小塊

阿基師的作法是紅白蘿蔔過油炸一下

但我只想做更簡易的方法，所以我稍微炒過爆香而已

接著加一點剛剛燉牛肉的高湯

再把牛肉加進來

加一點點番茄醬（阿基師說不用再加豆瓣醬了，因為這是家常版的簡單就好）

湯滾後就可以勾芡啦～薄芡就好以免影響味道

最後把蔥段加入拌一下就可以熄火啦～

尼堪堪～是不是只要有心，人人都是大廚啊～

再跟大家介紹一道我很常煮的「炒蝦仁什錦義大利麵」！

這是一道台灣版的義大利麵🤣

材料有：

蝦子去殼去腸泥、高麗菜、洋蔥切絲、青椒甜椒切絲、秀珍菇（或洋菇）、義大利生麵條

為什麼姐要用義大利麵呢？

單純就是因為在法國買不到油麵或生麵條而已😑

山不轉路轉，我有啥就用啥

鍋熱下油

爆香蒜

如果你的蝦子是生的那就要先下蝦

我們這蝦子大部分都是熟的了所以我把蝦子最後放

我先炒高麗菜

高麗菜稍微軟化後再下洋蔥和青椒甜椒

接下來放蝦子和秀珍菇

最後把水煮過的義大利麵加入

再放醬油、胡椒粉簡單調味就完成囉～～

真的不得不說這鍋子好用

連麵條都完全不沾好翻炒！👍🏻

  自己煮料都沒在客氣的，滿滿的料啊～～

剛剛剝下來的蝦頭不要丟掉喔～可以拿來煮味增湯

蝦頭稍微炒一下後就可以把蝦頭撈掉，加水滾就可以放味增和豆腐了

一道鮮味滿滿的味增湯就這麼簡單又好喝

姐出國後學習自己煮飯的日子

雖然不方便外食國外不像台灣這麼便利

但自己下廚從食材選擇到洗菜、烹煮調味都是自己親手做最安心、衛生看得見

外食雖然便利但真的很怕吃到不乾淨或黑心食品

最近武漢肺炎嚴重大家也盡量減少出門、少去餐廳在家自己煮啊～

用我們MIT台灣製的鍋子也最安心

自己做也最有成就感啦～

喬納酥最喜歡我的三杯雞了😎

還有附一組菜瓜布，意外的好用呢～海綿超ㄉㄨㄢ

清洗鍋子我都只會用海綿的那面，較油的部份才會用菜瓜布面輕輕刷洗

這次ZAWA還有附鍋鏟給我

我一向習慣用木鏟和矽膠鏟，所以我用的很習慣

他的是鍋鏟都有特殊的弧度，貼心設計很好用捏～～

手把還有燙印，質感好～

ZAWA家的調味壺也非常好用

先按壓讓油或醬上升到儲油倉，可以很精準的控制用量

我這個手殘族超需要！！我每次都不小心倒太多！

而且他們的油嘴很有效的防滴設計，真的有夠懂我們煮婦的心耶～

大推啊～

請明一下～

鈦鑽鍋系列不適用予電磁爐、IH爐等用電磁波發熱的爐具

只能用於熱傳導的爐具，像是瓦斯爐、電陶爐、電晶爐、黑晶爐等爐具哦～

好啦～今天『ZAWA歐寶廚鈦讚鍋-瓷晶料理鍋』姐就介結到這啦～

希望你們也會喜歡我的不負責食譜

對鍋子有興趣的網友也可以到他們官網逛逛哦～

http://www.zawacook.com/portal_c1_cnt.php?owner_num=c1_112528&button_num=c1&folder_id=11986

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